IL RISTORANTE
I nostri piatti
Menù
PIATTI STORICI
Luccio del Garda in carpione e polenta
Bigoli al torchio con salmì di faraona
Lumache alla Borgognona
Meringata con frutta fresca di stagione
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PROPOSTE AUTUNNALI
Salmerino scottato, biete e beurre blanc alle mele
Crema di porcini, uovo barzotto e chips di Monte veronese
Piccione in due cotture, indivia in saor
Ravioli al fagiano, rucola e melograno
Tagliolini con burro al limone, santoreggia e bottarga di ricciola
Tortelli di zucca e amaretti, burro e noce moscata
Risotto - MeraCinque - ai funghi, porri e Blu di Bufala
Cipolla in crosta, funghi e caprino
Calamaro, cavolo nero, castagne e cozze
Ricciola, sedano rapa e finferli
Costina di manzo, carote e cavolo cappuccio fermentato
La Cantina
“I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti” (Salvador Dalì)
Nella Cantina del Ristorante si trova un’ampia selezione di vini locali, nazionali ed europei, per soddisfare le esigenze di ciascun cliente e assicurare il perfetto abbinamento a ciascuna portata del menù.
