Tradizione e ricercatezza sono gli ingredienti che concorrono a rendere il nostro ristorante un simbolo della buona cucina dell’entroterra gardesano.

Umberto Segattini

 

 

CHI SIAMO

LA STORIA

LA CUCINA

La nostra storia ha origini lontane nel tempo.
Fin dalla prima metà dell’Ottocento, il locale, situato nella piazza principale della cittadina di Pastrengo, era un punto di riferimento per passeggeri e viaggiatori: una stazione di posta dove riposare e cambiare i cavalli.

All’inizio del Novecento la gestione della locanda venne assunta da mio nonno Umberto Segattini. Poi il locale passò di mano, finché nel 1962 mio padre, Giovanni Battista, ritorna a Pastrengo ed acquisisce la locanda portando la sua esperienza di maitre di sala, acquisita nei più rinomati ristoranti d’Europa.
Incomincia a proporre alcuni piatti che tutt'ora si ritrovano presenti nel menu, come .le lumache, preparate seguendo due diverse interpretazioni, quella francese alla borgognona, e quella veneta in umido.

Dagli anni Novanta io e mia moglie Cristina continuiamo la tradizione di famiglia, arricchendola sia dal punto di vista enogastronomico che estetico.
Cristina propone piatti del territorio, integrandoli con nuove proposte di cucina regionale, europea ed internazionale.

Io porto le mie qualità di architetto per rendere gli ambienti più belli e accoglienti possibile, e la mie competenze come sommelier per consigliare al meglio l’abbinamento con i vari piatti.

 

Il nostro ristorante è improntato su un’offerta gastronomica ricca e raffinata. Proponiamo una cucina che, partendo da alcuni piatti tradizionali del territorio gardesano, spazia nella cucina regionale italiana e nelle cucine d’Europa ed internazionali.

Poniamo un’attenzione particolare nella scelta delle materie prime e dei nostri fornitori, perché riteniamo di fondamentale importanza la loro provenienza. Dal Monte Baldo arrivano i nostri tartufi neri, mentre dalle acque del lago di Garda il lavarello, il luccio e le sarde.

Filo conduttore nelle nostre proposte è la stagionalità, prerogativa da cui non possiamo prescindere per non perdere i gusti autentici.

Si pranza e si cena in un’ampia sala dai tavoli ben distanti, imbanditi con eleganza.

D’estate invece potrete godervi il magnifico terrazzo coperto con vista sul lago di Garda.

I VINI

L’obiettivo della nostra carta dei vini è quello di farvi scoprire bottiglie in cui la caratteristica principe è la passione profonda del vignaiolo che l’ha prodotta. Rischiando magari di mettere in secondo piano qualche nome altisonante, i nostri vini, nazionali ed esteri, sono un viaggio nel vero terroir delle zone di produzione. Potrete conoscere tra le migliori annate dei rossi bordolesi, ma anche essere piacevolmente sorpresi da alcuni bianchi veronesi.

Una menzione particolare va alla zona del Bardolino e della vicina Valpolicella, dove in qualità di sommelier e con una passione enologica di lunga data, scelgo i produttori in base ad una conoscenza personale che tiene in forte considerazione anche l’etica, elemento che non deve mai mancare in una cantina secondo il nostro punto di vista.

RISTORANTE

LE CAMERE

Confort

 

Location

 

Eleganza

 

Relax

 

Le camere sono ricavate dal recente restauro di un rustico dell'800 adiacente al nostro ristorante Stella d'Italia.
E' qui, e a richiesta anche nella privacy della vostra camera, che vi verrà servita la ricca colazione.

Ogni confort è garantito e non vedrete l'ora di lasciarvi coccolare in questa splendida location.

Facilmente raggiungibile l'aeroporto Catullo di Villafranca e la fiera di Verona.
Il lago di Garda si trova a 5 minuti con tutte le sue attrazioni come Gardaland, CanevaWorld, Movieland, Gardacqua, Acquardens, Parco termale Villa dei Cedri di Colà e il Parco Natura Viva di Pastrengo.

A 20 km il Parco Sigurtà di Valeggio sul Mincio e Borghetto, uno dei borghi più belli d'Italia.

La struttura mette a disposizione tre camere con letto matrimoniale in cui nulla è stato lasciato al caso nella cura dei dettagli: dai tessuti raffinati ai marmi pregiati dei bagni, dagli accessori ai moderni impianti.

Una stanza doppia al piano rialzato, una matrimoniale al piano terra con doccia in stanza e una suite mansardata disposta su due livelli con letto rotondo e vasca idromassaggio.

 E' nell'elegante giardino della casa che vi potrete riposare deliziando la vista con la veduta del lago di Garda rimanendo all'ombra piacevole delle piante mediterranee.
E’ qui che nella bella stagione potrete gustare la colazione comodamente seduti nella veranda, godendovi la vista panoramica.

CONTATTI

Richiesta informazioni

Submitting Form...

The server encountered an error.

Form received.

L'invio di questo modulo implica il consenso al trattamento dei dati secondo la vigente normativa in materia di privacy.

 

Ristorante Stella d'Italia

Piazza Carlo Alberto, 25

37010 Pastrengo (VR)

www.stelladitalia.it

 

Chiuso il Mercoledì

 

+39 045.7170034

+39 335 669 7365

 

Contatti

Stella d'Italia © 2015| All Rights Reserved    P.IVA  02691129833

Designed by Cibusform